Rotkvica za zdravlje živaca. Rotkvice sadrže kalij koji je odgovoran za zdravlje živaca i mišićnog tkiva u tijelu. Osim toga, koncentracija kalija pomaže neometanom radu bubrega.
Rotkvica za dobru probavu. Rotkvica ima visok sadržaj vlakana koja pomažu kod želučanih problema.
Rotkvica protiv raka debelog crijeva. Vjeruje se da redovita konzumacija rotkvice usporava rast stanica raka. To se objašnjava prisustvom posebnih tvari – antocijana, koji povrću daju crveno-ružičastu boju.
Rotkvica je bomba vitamina C. Rotkvica sadrži 24% vitamina C, što joj daje mjesto na ljestvici najkorisnijih namirnica u borbi protiv virusa i infekcija.
Ne bacajte listove rotkvice! Malo ljudi zna, ali listovi zelene rotkvice također se mogu jesti. Preporuča se koristiti samo lišće rotkvice iz vašeg vrta ili certificirano organsko povrće. . Listovi rotkvice izvor su željeza i dobra zamjena za špinat u raznim pečenim jelima i zelenim salatama.